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2026-02-04

最新消息 | 漫遊橘之鄉--讓學習在土地上發芽

2026/02/03（二）戶外教學紀實專欄
漫遊橘之鄉｜讓學習在土地上發芽
 
 
離開熱鬧喧囂的都市，孩子們帶著滿滿期待，前往被譽為「都市後花園」的宜蘭縣，展開一場融合自然探索、農業體驗與生活素養的深度學習旅程。
 
冬季正是金桔盛產的季節，而三星蔥則是宜蘭最具代表性的農產之一。本次特別規劃「漫遊橘之鄉」戶外教學活動，期盼孩子們走出課室、走進產地，在真實情境中理解課本知識，培養尊重自然、珍惜資源的態度。這不只是一趟旅行，更是一堂與土地對話的生命教育課程。
 
 
認識季節的禮物｜冬季金桔的學習之旅
 
金桔是冬季重要的季節性水果，在寒冷氣候中成熟，外型小巧亮麗，富含營養，並可加工為蜜餞、果醬與飲品。
透過導覽與DIY體驗，孩子們深入認識：
 
1.作物生長與氣候的關係
2.採收與保存方式
3.加工製作流程
4.與日常生活的連結
 
從「觀察一顆果實」開始，孩子逐步理解自然循環的奧妙，也學會尊重季節、順應環境。在國小課程中，金桔多半以補充閱讀或素養題材出現，本次實地體驗，讓課本內容轉化為真實經驗，使學習更加立體而深刻。
 
 
走進產地現場｜三星蔥的產業故事
 
三星蔥主要產於三星鄉，優良的水質與土壤條件，使其成為全台知名的特色農產。孩子們換上雨鞋、戴上斗笠，實際走入蔥田，在導覽老師指導下學習拔蔥技巧。從嘗試、失敗到成功，每一次彎腰拔起蔥株，都是對農夫辛勞的深刻體會。透過洗蔥、整理與觀察農具設備，孩子們逐漸理解：一根蔥的背後，凝聚著長時間的照顧與付出。隨後進行的三星蔥披薩DIY，更讓孩子從「產地」連結到「餐桌」，在實作中培養飲食素養與責任感。
 
勞動 × 創作 × 品格｜一日農夫的成長歷程
 
上午的農事體驗與烹飪活動，讓孩子在實際操作中培養：
✔ 專注與耐心
✔ 團隊合作
✔ 解決問題能力
✔ 自我管理能力
 
「從土地到餐桌」的完整歷程，幫助孩子建立正確的飲食觀念與惜福態度。當披薩出爐時，孩子們不只品嚐美味，更品嚐到努力的成果。
 
 
手作蜜餞｜培養耐心與專注力的甜蜜課程
 
午後行程來到橘之鄉蜜餞形象館，進行金棗蜜餞DIY體驗。在老師指導下，孩子們學習依序完成切果、調味與搖晃融合的步驟。過程中需要耐心與體力，也考驗專注力。伴隨音樂節奏，孩子們開心搖瓶，現場氣氛熱絡而溫馨。完成後將成品包裝成伴手禮，培養美感與分享精神。這份作品，不僅是手作成果，更是自信與責任的累積。
 
與課程接軌｜實踐108課綱核心素養
活動完整結合108課綱理念：
1.自主學習
2.溝通合作
3.系統思考
4.社會參與
並連結：
✔社會科（地方產業）
✔生活課程（體驗探索）
✔綜合活動（團隊合作）
✔國語文（觀察書寫）
 
讓學習不再侷限於書本，而是走入真實世界。
 
 
教育成果｜在體驗中累積生命厚度
 
在這趟旅程中，孩子們學會：
✔勇於嘗試
✔尊重不同文化
✔感恩自然資源
✔關懷他人付出
✔建立自信與責任感
 
許多孩子離開前，還主動選購金桔與伴手禮送給家人，用行動表達感謝，展現良好品格。
 
為孩子種下一顆熱愛學習的種子
 
每一次戶外教學，都是一顆種子。
種下對自然的尊重，
種下對學習的熱情，
種下對世界的好奇。
 
「漫遊橘之鄉」不只留下歡笑與回憶，更為孩子的成長旅程，增添一份厚實而溫暖的養分。願這份土地記憶，陪伴孩子走向更寬廣的未來。
    
    
 
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