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2025-08-20

| 小麥的旅行 / 食農美食課 ----陳主任

  
    
 
小麥的旅行 / 食農美食課 ----陳主任
 
一粒麥子，能說多少故事？
今天的美食課，不只是舌尖的享受，而是一場從田野到餐桌的知識小旅行。
 
看見麥子的真相
 
課堂一開始，孩子們認識了 黃小麥 與 紅小麥。
右手邊是一盆翠綠的小麥草——那是我與吳主任花了一週親手栽種的成果；
後方靜靜倚著的一把乾燥小麥，價值三百元，卻無價地揭開了麥穗的真面貌。
 
孩子們在眼前清楚地看見了小麥的一生：
由一粒麥子，萌芽成嫩草，再經過收割，成為孕育食物的穀粒。
那一刻，他們彷彿觸摸到大地的脈動。
 
麵粉與日常的祕密
 
桌上擺放著日常最熟悉的點心。
但今天，孩子們才驚訝地發現：
這些看似簡單的食物，背後隱藏著「筋性」的差異——
低筋、中筋、高筋，甚至特高筋麵粉，
各自演繹著糕點、麵包、麵條的口感與靈魂。
 
原來，我們每天的餐桌，都是一場科學與藝術的相遇。
 
趣味語詞的延伸
 
因著「筋」字，孩子們腦中蹦出好多有趣的詞：
橡皮筋、鋼筋、傷腦筋、少一根筋……
笑聲中，他們把語言的遊戲，揉進了學習的記憶。
 
 
✨一粒小麥，帶來的不只是食物的飽足，
更是知識的豐盈與生命的感動。
 
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