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2025-07-02

| 【青海美食日】日式和風烏龍冷麵手作體驗課程全紀錄

   
 
暑假的第一天，我們用一碗美味又清爽的日式烏龍冷麵，為孩子們展開一場豐富又難忘的夏日食育旅程。從低年級、中年級到高年級，每一個年齡層的孩子們，都透過這堂用心設計的美食手作課，品味到了夏天的味道、學習的樂趣，也體驗到老師們滿滿的愛與準備。
 
 
【低年級-----日式和風烏龍冷麵體驗】
這是大阪世博外師雙語遊學營的第一天，小一新鮮人從早上踏進教室就滿臉期待。主任親切地介紹了食材：鮮香的日本昆布、柴魚片、胡瓜與白蘿蔔，並穿插日語教學，讓孩子們一邊學語言、一邊學生活知識。老師們示範將烏龍麵燙熟後冰鎮，拌上以鰹魚醬油、味醂、白醋與冷開水調製的特製醬汁，撒上香鬆、白芝麻與海苔。孩子們一邊吃、一邊說好吃，還把醬汁喝得一滴不剩，直呼想再來一碗！除了味蕾上的享受，這堂課也讓孩子們了解「烏龍麵」在日本文化中的象徵意義：長長久久、好運與幸福。
 
 
 
【中年級-----烏龍冷麵實作與團隊挑戰】
中年級的孩子們則展開一場知識與實作並重的「烏龍冷麵挑戰賽」！
-- 換獎卡：孩子們先出示上課用品換得獎卡，激發責任與紀律感。
-- 看影片：一起觀賞拉麵製作影片，從製麵過程中學會敬重每一道工序。-- 青海拳與搶答：主任以風趣幽默的方式介紹食材，搭配--- 知識搶答與青海拳活動，讓兩隊孩子熱血沸騰、瘋狂加分。
-- 分工實作：每位學生都獲得烹調任務——下麵、撈麵、冰鎮，老師們在旁協助確保安全與衛生。
-- 品嚐成果：孩子們拌上香氣四溢的鰹魚醬油與香鬆，吃得津津有味，紛紛舉手問：「老師，可以續碗嗎？」
 
這樣一堂動靜皆宜、知行合一的美食課，不只豐富孩子的感官，更讓團隊合作與生活學習自然地發生。
 
 
 
【高年級-----烏龍冷麵手作與文化導入】
高年級的孩子們也以最成熟的態度參與了今日的課程。從主任精緻介紹各樣食材，到老師們手把手帶著大家實作烹調，每個孩子都全神貫注，展現出高度的參與力與學習熱忱。這堂課不只是烹飪入門，更是一堂深入的文化與自我實踐課。學生們對於食材的來源、味道的變化產生了高度好奇與興趣，大家邊做邊聊，邊吃邊笑，課後更是一致讚嘆：「真的太好吃了！為什麼午餐不能吃這個啦～」
 
 
 
【安康校區-----再續美食手作熱潮】
美食課向來是寒暑假的排行榜冠軍，孩子們總是為了那香氣四溢的料理而心動。今年再次回到日本文化主題，從視覺、嗅覺、味覺到心靈，全面開展對食物的欣賞與尊重。看到孩子們高舉大拇指的模樣，我們知道，這份努力真的值得。特別感謝主任與各位老師的用心備課、食材採買、課堂安排與細節照料。從一道麵到一堂課，從知識到感動，每一位孩子都在今天收穫了豐富的美味與溫暖。
 
 
 
這不只是一碗冷麵，而是一堂飽含用心與文化的生命課。
2025年暑假，從這一碗「幸福的烏龍冷麵」開始，讓我們一起品味世界，啟動每一天的學習冒險！
 
 
特別感謝主任與老師們細心備料、布置與安排，從採買新鮮食材到準備教具，無一不充滿用心。這份熱情與認真，正是孩子們最好的榜樣。我們也期待孩子們能在每一次活動中，用同樣的熱情投入，用心去學習、去感受。
 
 
主任說，在這堂課裡，我們學的不只是煮一碗麵，而是學會欣賞生活中的美好。從一片昆布、一滴醬油開始，學會對食材的感恩與尊重，也更深地體會「地球的恩賜」有多值得珍惜。
 
暑假第一天，我們就這麼美好地展開了！
 
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